“荣昌白猪，华夏之宝”，远在清康熙26年（1685年）编修的《荣昌县志》中，就记载了“白豕”，说明当时的养猪业已较为普遍。据清雍正6年（1728年）《荣昌县志》记载，养猪业已有相当的规模和水平。到清光绪10年（1884年）增修的《荣昌县志》在记载“白豕”时有诗云：“健如刚鬃色如银，乌鬼乌金谩比伦，自是太平多瑞物，糟糠风味亦嘉珍”，表明当时的荣昌白猪已具有体格健壮，体表白色如银，鬃毛刚韧，耐粗饲，饲喂糟糠也可获得优质猪肉的特性。1978年以来的农村改革，就是要解放和发展农村生产力，其紧紧围绕的核心是保障和维护农民利益，特别是经济利益。30年来，荣昌县充分依靠科学技术力量，培育优良品种，改变传统养殖方式，拓展生猪产业链，生猪产业逐步成为全县的支柱产业。
一、荣昌猪发展现状
2007年生猪年出栏80.2万头，比1978年出栏11.19万头增加69.01万头，年均增长7.03 %；生猪产业总产值70279万元，比1978年增加69049万元，年平均增长14.97%，占当年畜牧业总产值的50.67%，占一产业总产值的25.66%，生猪产业增加值5.06亿元，占第一产业增加值的26.6%，占当年全县GDP的5.95%；
2007年仔猪年产量210万头，是1978年的10倍多一点，年外销仔猪125万头，是1978年的18倍，生猪后续加工产值(包括烤乳猪)4.35亿元。
1982年生猪出栏达25.07万头，比1978年增长124%，年平均增长22.34%，户为单位的“家庭联产承包责任制”改革荣昌猪迅速发展；1987年生猪出栏达到34.20万头，比1978增长205.6%，年平均增长13.2%，改革10年荣昌猪实现可持续发展；1997年是重庆直辖的第一年，当年生猪出栏达到42.50万头，比1978年增长279.8%，年平均增长7.28%，改革开放20年荣昌猪取得稳步发展，2007年生猪出栏达到80.2万头，比1978年增长616.71%，年均增长7.03%，改革开放30年，生产力得到极大促进，农民人均纯收入由1978年的110元/人提高到2007年的4329元/人，年均增长13.50%，昌州大地发生了翻天覆地的变化，生猪业取得了光辉灿烂的成就。
荣昌县1978年—2007年生猪发展情况
二、三十年发展的经验
1、依据科技力量，打造畜科城，形成了特色经济。
随着生猪生产及相关畜牧产业的持续发展，为了充分发挥和集成品种资源、畜牧人才科技和生产优势，将特色优势变为区域经济优势，培育县域经济新的增长点，促进优势产业的发展。荣昌县因地制宜，抓住机会、突出优势、强化特色，以市场为导向、产业为基础、科技为动力、项目为支撑、产业化为手段，在充分论证和规划的基础上于1998年经重庆市人民政府同意，决定在荣昌县建设“中国重庆畜牧科技城”，其目的是通过畜牧科技成这一载体的建设，促进产学研的紧密结合，把荣昌特有的荣昌猪产业、畜牧兽医科技人才、科研成果、饲料兽药生产、集散等优势集成整合起来，最终实现大专院校、科研单位、地方政府联手将资源和产业优势、科研优势转变为经济优势的目的，使特色更加明显，相关产业相互促进，产业链条拉长，促进生猪及整个畜牧产业进了良性发展和可持续发展轨道。荣昌县生猪生产在政府的高度重视和大力支持发展下，已成为农村经济的重要支柱产业和优势特色产业，对县域经济的拉动作用越来越明显，成为了增加农民收入和县镇财政收入以及转移农村劳动力的重要途径。通过建设畜牧科技城，进一步刺激和促进了生猪生产和产业化发展。在畜牧科技成7大基地建设中，生猪基地是最为重要的建设内容之一，生猪养殖业是整个中国重庆畜牧科技城建设中不可或缺的支撑性产业。全县共规划建立了3个荣昌猪纯繁保种和扩繁供种基地镇，17个优质商品仔猪和优质商品瘦肉猪生产基地，建立了遍布全县镇村的猪人工授精服务站，组织成立了21个镇、街养猪专业合作社和1个养猪专业合作联合社。2007年，全县生产仔猪210万头，出栏肉猪80.2万头，外销仔猪125万头，生猪养殖业总收入95279万元，农村人均养猪收入1456元；饲料加工企业产值20.2亿元；兽药及生物制药企业产值 4.8亿元；生猪加工及烤乳猪产值4.35亿元，出口创汇610万美元。
2、不断培育新品种，提升“荣昌猪”的品牌
荣昌猪是我国三大优良地方猪种，2000年再次被农业部确定为全国重点保护的猪品种资源。荣昌猪品种资源的保护是历史赋予我们的责任，我们决不能因荣昌猪品种的灭绝而成为历史的罪人。改革开放以来，为了进一步提高对保护荣昌猪品种资源的认识，紧紧抓住荣昌猪再次被农业部确定为全国重点保护的猪品种资源的契机，积极争取将荣昌列为国家级猪品种资源保护重点基地，采取开发性、利用性的保种措施。按照荣昌猪一级标准，组建了荣昌猪纯繁群，在“新荣昌Ⅰ系” 品牌的基础上为开展“荣三元”品牌猪生产提供优良的第一母本（荣昌母猪）。选择荣昌母猪纯繁基地生产的优良荣昌母猪与长白公猪和约克公猪杂交，生产“长×荣”和“约×荣”二元母猪，为开展“荣三元”品牌商品猪生产提供优良的第二母本（长×荣二元母猪、约×荣二元母猪）；“荣昌猪”2007年国家品种审定新品牌“渝荣1号配套系”。
为了进一步宣传荣昌猪，提高知名度，促进推广销售，荣昌县1988年举办了建国后的首届“荣昌猪赛猪会”，中央、省、市电视台和全国19家新闻单位报道了赛猪会盛况，在全国引起了广泛关注，不仅宣传了荣昌猪，提高了美誉度，促进了推广销售，而且进一步激发了农民的养猪积极性，对加强保种选育、普及选育知识、提高荣昌猪质量和推动养猪业发展起到了很好的促进作用。荣昌仔猪的年外销量由过去的20万头增加到目前的120余万头。纵观荣昌猪供种历史，其推广数量之大、范围之广、时间之长、影响之深远，实属我国地方猪种推广之前列。荣昌猪推广到了全国除台湾省外的所有省区，成为推广面最大、最具影响力的地方猪种，荣昌县亦成为了全国最大的地方猪种和商品仔猪生产基地和供种基地，为全国养猪业的发展作出了重要贡献，荣昌县亦因荣昌猪而被国人所共知。
3、改变传统生产经营方式，创造特色经济
荣昌猪是我国著名的三大地方优良猪种之一，被载入英国出版的《世界家畜品种及名种辞典》，成为世界八大地方优良猪种之一，被国际公认为宝贵的猪种资源，荣昌有悠久的养猪历史和传统的养猪习惯。正由于荣昌猪品种优良，饲养生猪全县普及，种群数量逐步扩大，改革开放以后，随着畜牧科技的不断发展，1978年以来许振英、张志龙等我国现代畜牧兽医科学的先驱来荣昌从事畜牧研究，对推广育种知识、普及良种良法、改进饲养技术起到极大的促进作用，传统散养生产经营方式已经不适应市场需求，逐步转向集约化的规模养殖产方式。1978年生产队为单位散养为主全年生猪出栏仅有11.19万头，改革开放以30年以来，生猪科技的普遍推广和应用，生产经营方式的转变规模化养殖，2007年规模化程度28.5%，规模养殖大户1802户，全县年出栏肥猪80.2万头，是1978年的7.17倍，极大地提高农民收入，为我县养猪业奠定了坚实的基础，
4、延长产业链，努力培育生猪作为支柱产业
生猪产业的发展还前伸后延带动了仔猪贩运业、汽车运输业、竹编业、饲料及兽药加工业、食品加工业、饮食服务业等相关产业的发展，吸纳了众多的从业人员，全国各地265余家饲料、兽药厂家云集荣昌，使荣昌成为了西南地区最大的“饲料、兽药生产基地和集散销售基地”，2007年荣昌“西部兽药饲料”市场交易总额17 亿元，全县21个养猪专业合作社和1个养猪专业联合社共计外销仔猪1256520头，饲料加工企业产值20.2亿元；兽药及生物制药企业产值 4.8亿元；生猪加工及烤乳猪产值4.35亿元，出口创汇610万美元。形成了独具特色的地方优势产业群体。生猪生产在自身发展的同时，带动发展的相关产业拉动和促进了全县经济的发展，形成了独具特色的地方经济。
5、高科技人才的技术报务，提高了养猪水平。
荣昌县生猪科教历史悠久，荣昌县现有西南大学荣昌校区、重庆市畜牧科学院两所畜牧科研院校，建立了较为完备的畜牧业产前、产中、产后科研体系。县境内共有畜牧业及相关领域的科技人员1278名，其中高级科研人员196人、中级科技人员425人，享受国务院津贴的科技专家13人，有博士 128名，硕士376名，荣昌已成为全国畜牧兽医科技人才最密集的地方之一。西南大学荣昌校区累计培养高级畜牧科技人才36000多名，为我国畜牧业研究和建设发挥出了重要作用。两所科研院校先后申报、承担了大批国家和部、省级重大科技攻关项目，取得科技成果389项，获奖成果218项，其中国家级奖9项、部省级奖80项，研制新产品260个，获得国家发明专利29项。在国家农业部和重庆市的大力支持下，荣昌县“中国重庆畜牧科技城”，聘请了6位院士为畜牧科技城的顾问。
1978年改革开放以来，荣昌县一直大力打造生猪研究与发展平台。荣昌县是中国重庆生物产业基地拓展区，是全国畜牧兽医科技示范县和国家无规定动物疫病区示范区。拥有人事部畜牧科研博士后工作站，国家发展改革委“畜牧科技孵化基地”、“商贸流通信息系统”，农业部三大“种猪质量监督检验测试中心”之一。建立了国家级荣昌猪品种资源保护场、重庆市养猪技术工程中心、养猪科学重点实验室、科技成果转化示范中心、动物药学研究所和生物技术中心等研发平台，为畜牧业科学研究、新技术转化和推广奠定了基础。饲养水平名列全国前茅。
6、杂交优势的开发利用，推动了以销促产。
由于荣昌猪的品种优良和表现良好的生产性能，受周边地区各地群众欢迎。随着荣昌白猪鬃的大量出口和在国际市场享有盛誉，荣昌猪不仅在产区迅速发展，而且从周边数十个县福射到全国31个省市自治区。400百多个县、市，荣昌猪声誉与日俱增。进入20世纪八十年代，随着改革开放和消费市场的需要，各地纷纷选择荣昌猪作母本，提高当地商品猪瘦肉率，驻荣引种人员日日不绝，外销市场已具相当规模，2002年至2007年仔猪年外销量120万头以上。荣昌猪的对外推广、外销市场的逐渐形成，不仅促进了荣昌猪在产区的迅速发展，更进一步促进了产区农户饲养和选育提高猪种品质，通过外销促进了生产和保种选育。
三、生猪发展前景规划
1、发展目标
通过三年左右的努力，在全县各镇建成各具优势、特色的各类生猪规模养殖小区，即：荣昌猪纯繁保种养殖小区、荣昌猪扩繁制种养殖小区、“荣二元”、“渝荣1号猪配套系”母猪制种养殖小区、“荣二元、荣三元”优质商品仔猪养殖小区、“荣二元、荣三元”优质肉猪养殖小区以及外种猪养殖小区。小区建设应按照统一规划设计、统一建设标准、统一配种防疫、统一饲养规范、统一技术培训的“五统一”标准建设。整合县域内畜牧兽医人才资源优势，向21个镇街选派40～60名“畜牧兽医科技特派员”，指导各类生猪规模养殖小区建设和畜牧生产，为实现生猪“三百万”产业化工程奠定坚实的基础。到2015年，全县能繁母猪存栏达到18万头以上；全县达到年出栏优质肉猪120万头以上、年外销优质仔猪140万头以上，年优质加工乳猪100万头以上的目标；生猪生产年总产值达到41亿元以上，全县农民人均养猪收入1800元。
2、强化种公猪管理，实行全县性统一免费配种
血缘不清、品种不纯、质量不高的劣质公猪是全县仔猪质量难以提高的主要原因之一。长期以来，劣质公猪乱交滥配现象严重。一是全县种公猪数量太多。据统计全县外种公猪有500余头，荣昌公猪120余头，按全县一年配种20万窝次计算，每头公猪约配种300窝次，大大低于每头公猪一年可配1000～1500窝次的能力。这样一方面导致公猪的大理浪费，一些优秀公猪没有完全发挥效益，而一些劣质公猪乱交滥配；二方面饲养公猪的效益下降，每头公猪年收入仅3450元左右，导致公猪饲养水平低，精液质量差，劣质公猪淘汰难，优秀公猪推广难。二是直配现象普遍，先进的人工授精技术难以推广，导致配种质量难以保证，公猪利用年限缩短，浪费极大。
3、扶持龙头企业，推进产业化进程
要以生产、加工利益的联结为核心，培育、扶持规模化、标准化生产和精、深加工龙头企业。在招商引资中，不仅要吸引饲料、兽药生产企业，更应注重吸引和扶持规模化生产和精、深畜产品加工的企业、集团，加快一体化进程，使我县生猪生产的产前、产中、产后三个环节均有龙头企业的引领。大力推行公司+农场（农户）的经营模式，采取有效组织方式，协调和引导龙头企业与基地农户通过契约、股份合作等方式结成利益共同体，通过生猪产业化经营机制的创新，稳步增强市场竞争能力和抗风险能力，把我县生猪生产提高到一个新层次、新水平、新阶段。
4、加强科技推广，进一步提高生产水平
科技进步是生猪生产最基本、潜力最大的增效因素，直接推动养猪业的向前发展。加强科技的开发研究，大力推广实用先进技术，加速科技成果的转化，使科学技术与产业化发展配套，是实现生猪产业化高效益的关键措施。我县在科技研发和推广方面，应坚持“基础研究与应用研究相结合，高新技术与常规技术相结合，自主研究与引进技术相结合，科学研究与推广普及相结合”的方针。组建以本土科技、人才为主体的研发、推广团队；加大科技投入，鼓励技术开发与创新；切实树立质量第一的观念，大力推行标准化生产，围绕降低生产、加工成本，提高生猪及产品质量，大力推进科技进步。
现代畜牧业的发展需要不断创新畜牧科技服务体系，以先进的畜牧科学技术支撑现代畜牧业，将畜牧业科学技术迅速转化为实际生产力。