畜牧业生产情况分析

畜牧业生产情况分析

2004年以来，我县上下认真学习深入贯彻十六大和十六届四中全会以及《农村工作的若干意见》精神，树立统筹发展的战略思想，以增加农民收入和建设现代畜牧产业为目的，以市场为导向，以体制创新、机制创新和技术创新为动力，充分发挥畜牧业比较优势和竞争优势，稳定发展生猪生产，加快发展以草食家畜为主的商品型、外向型、常绿草地畜牧业，走以加工带养殖、连市场的路子，积极推进畜牧产业化、现代化进程，迎来了我县畜牧业生产的丰收年。

根据全面调查和抽样调查结果显示：2004年全县肉类总产量达64891吨，比去年增加2659吨，增长4.27%，人均占有肉类79.8公斤/人，超过全国平均水平；出栏肉猪614142头，比去年增加17990头，同比增3.02%；出栏肉牛5106头，比去年增加227头，同比增4.66 %；出栏肉用羊18235只，比去年增加905只，同比增5.22%；家禽出栏872.15万只，比去年增加61.7万只，同比增7.61%；肉兔出栏871700只，比上年增加36485只，同比增长4.37%。禽蛋产量为8310吨，比去年增加190吨，同比增2.34%。

一、2004年荣昌县畜牧业发展的特点

（一）、畜牧业快速发展源于三点

1、价格杠杆调节

去年以来，特别是第二季度至下半年以来仔猪、肥猪、猪肉价格的增幅都在38%以上，牛羊价格保持了较高水平，据调查，12月，肉猪的市场价格为13.67元/千克，同比增长37.8%；牛羊肉的市场价格分别为18.48元/千克和18.42元/千克，同比分别增长8.21%和7.32%。禽产品价格逐步回升，鸡蛋价格为8.46元/千克，同比上升11.5%；活鸡价格11.98元/千克，同比增长9.35%。猪料比价在6：1以上,良好的市场效益，充分调动了我县农户发展畜牧业的积极性。

2、惠农政策落实

去年3月荣昌县委、县政府召开了全县畜牧工作会议，明确了今后一段时期畜牧业发展的思路、目标和措施，增加了畜牧业的投入；各级党委、政府认真把畜牧业作为地方经济发展的重点来抓，完善了发展规划，出台了一些新的政策。加强领导，建立健全了机构，一些地区还对镇畜牧兽医站的管理体制作了调整，充实了工作力量，提高了待遇，调动了基层科技人员的积极性。年初，中央1号文件出台的一系列政策措施对促进粮食增产、农民增收的作用明显，为加快畜牧业发展提供了饲料和资金支持。

3、畜产品规模养殖和畜产品加企业的带动。

2004年全县规模养殖户情况是：猪1670户，同比增长5.6%；家禽187户（不包括蛋鸡养殖），同比增5.2%。近年以来我县涌现了一批畜产品加工市级和县级龙头企业，在开拓市场，促进养殖生产方面起到了很好的作用，仅今年全县新加工能力就达生猪80万头，家禽900万只，对原料供应和畜牧业生产提出了新的、更高的要求，促进了畜产品流通和养殖效益的提高。

（二）、生猪生产迅速发展，牛羊稳定增长

2004年我县生猪出栏将达61.41万头，同比增加3.02％，其生产特点主要表现为：受一季度阶段禽流感疫情的影响，禽肉产品消费下降，消费者对猪肉的需求增加，刺激了猪肉价格的上涨，猪肉消费出现一定补偿性增长。尽管目前禽类生产已恢复正常，但受市场拉动影响，农民养猪积极性仍然高涨，估计猪肉消费增长的局面还将持续下去。畜产品加工能力的迅速提高增加了市场对生猪的需求量。随着畜牧业产业化进程的不断加快，一些肉类食品加工企业的数量增加、规模不断扩大，生猪的需要量也大大增加。生猪外销渠道畅通。因沿海大中城市对养殖业要求做环保处理，取消了市内大、中型养猪场，使养殖数量大幅减少，我县肉猪外销前景乐观。随着人们生活水平的提高，消费结构的变化，市场对牛羊肉需求旺盛，生产者积极性较高，肉牛、肉羊仍存在很大发展空间，肉牛和肉羊产业持续发展， 2004年全县出栏肉牛5106头，比去年增加227头，同比增4.66 %；出栏肉用羊18235只，比去年增加905只，同比增5.22%。

（三）、禽流感疫情对家禽生产的影响较小

禽流感疫情得到控制以后，各级政府采取措施，认真贯彻落实《国务院关于扶持家禽业发展若干措施的通知》的精神，帮助企业和养殖户克服困难，渡过难关，促进家禽业生产的恢复和发展，下半年养禽户鸡苗、鸭苗上笼数量明显增加，鸡苗、鸭苗价格从5月下旬至6月初逐月回升，种禽场生产和销售禽苗的数量已接近正常水平。鸡蛋价格为8.46元/千克，同比上升11.5%；活鸡价格11.98元/千克，同比增长9.35%，为近几年来的最高价。

（四）农民养殖效益增加，畜牧业在农民增收的作用增强

活猪和猪肉价格持续上升，生猪出栏数明显增加，饲养户补栏积极性高涨，养殖户养殖效益增加。

2004年该5户规模户饲养每头生猪总成本及费用比10户散养户少了111元/头，纯收益145元/头，同比增加25元/头，增长20.83%，50户散养户饲养每头生猪总成本及费用680元/头，纯收益130元/头，同比增加20元/头，增长18.18%。一般情况下，规模养殖户由于其生产规模大和市场意识强都能得利，且属高水平，而散养户即使得利也只有较小的收益。

畜产品产量增长，价格上扬，农民饲养畜禽的经济效益增加。2004年畜牧业产值达94354万元，同比增长27.48%，占农业总产值得46.94％。全县农民人均纯收入3048元，比去年增长13.4%，扣除物价上涨因素，实际增长7.1%。据抽样调查出售畜产品的现金收入1096元/人，占现金总收入的1702元/人的64.25%，畜牧业在农民增收的作用不断增强。 

二、畜牧业快速发展的原因分析

综合分析当前我县畜牧业生产发展的特点,畜牧业加快发展的原因主要有以下几个方面:

（一）农户发展畜牧业生产的积极性提高。

今年，国家及县里出台的一系列扶持农业特别是粮食生产的政策措施，对促进粮食增产和畜牧业发展起到了双重效应。粮食增产、农民增收，为加快畜牧业发展提供了饲料和资金支持；粮价合理回升，带动了畜产品价格合理上扬。当前，畜产品市场价格合理回升，生产效益趋好，农民愿意将手中的余粮和资金用来发展畜牧业生产。

（二）畜产品生产布局优化。

近年来，随着经济社会的不断发展，畜牧业的生产布局不断优化，逐步向主产区集中,畜牧业主产区的比较优势得到发挥。根据我县具有丰富的优质荣昌猪、白鹅、蜂蜜、水禽等畜禽品种资源，有重庆畜牧科技城的饲料兽药市的饲料资源，形成了配套饲料技术体系和产加销一体化的经营新格局，且草食牲畜具有生产成本低地缘等优势，做了如下优势区域布局：按照产业化经营的思路，实施标准化生产管理，在已建畜禽商品基地的基础上，选择一批产业发展基础好的镇，建设优质畜产品原料生产基地重点建设，配套建设优质牧草种籽生产基地和人工草场，创立一批多层次的科技示范基地、优势畜产品外销基地、龙头企业原料基地，不断增强示范、带动功能。

（三）畜牧业生产方式转变。

全县积极推行适度规模养殖，鼓励有条件的镇建设养殖小区，畜牧业生产方式的转变，规模化程度不断提高，家畜品种改良加快，配合饲料用量增加。全县在坚持试验、示范、推广相结合的工作方针，加强实用技术推广，建立了一批科学养殖技术示范区（养殖小区3个），并实行产、加、销一体化经营。发挥幅射带动作用，促进科学养殖技术的推广普及；选择部分农村富余劳动力多、规模养殖发展快的地方，建设一批养殖专业镇，促进农村富余劳动力向养殖业转移。

（四）产业化经营和龙头企业带动作用增强。

畜牧业产业化经营发展加快，延长了畜牧业产业链，增强了带动相关产业发展的能力。全县出现了一些畜产品加工龙头企业，这些企业在开拓畜产品市场、促进出口和推进标准化养殖方面都发挥了很好的作用。

（五）加大疫病防治，降低养殖风险。

去年禽流感疫情以后，各地积极采取有效措施，做好动物疫病防治工作，进一步建立健全动物疫病防治体系，完善基层兽医工作机构，加强基层防疫队伍建设，增加了动物疫病防治的投入，畜禽免疫密度提高，重大动物疫病防控能力得到增强，在一定程度上降低了畜牧业生产的风险。

三、当前畜牧业发展存在的主要问题

当前，畜牧业发展的总体势头良好，但也存在一些亟待解决的问题：一是投入不足，畜禽良种繁育等基础设施总体薄弱。近几年，奶牛等主要畜禽良种不能满足畜牧业快速发展的需要，良种奶牛全部是县外、市外的；二是畜产品安全问题突出。畜牧业饲养方式落后，违法使用饲料添加剂和兽药的现象还时有发生，畜产品质量难以控制；三是畜产品流通的绿色通道还没有建立；四是动物疫病防治问题仍然存在，在一定程度上影响了畜牧业持续健康发展。

四、当前畜牧业发展对策

（一）加大扶持力度,充分发挥畜牧业在农业和农村经济中的作用。

要增加畜牧业基础设施建设的投入，加大对农民发展畜牧业的扶持力度，依靠县内科研机构—重庆市畜牧科技研究院，增强畜禽良种繁育、疫病防治和技术推广体系的服务功能，出台更直接、更有效、更有力的政策进一步发挥畜牧业在促进农民增收致富中的作用。

（二）强化动物疫病防治工作。继续加强重大动物疫病防治工作的力度；强化产地检疫和畜禽流通的检疫监督，为畜牧业健康发展提供有力保障。

（三）采取有效措施，积极推动现代化畜禽养殖方式的转变。坚持以发展适度规模经营为主的生产方式，加快畜牧业规模化、专业化建设步伐。根据国家有关政策和农业结构调整的需要，确保养殖小区的养殖用地。多渠道筹集资金用于养殖小区和养殖场粪污处理设施的建设，积极推动现代化畜禽养殖方式的转变。

（四）提高畜牧业生产的组织化程度，推进畜禽产业化经营。针对我县畜禽养殖以农户分散为主体的实际情况，不断提高农户的组织化程度，密切产销关系。加大对畜产品加工龙头企业的扶持，充分发挥龙头企业的带动作用，开展精深加工，提高附加值。争取支持畜牧业产业化发展的专项资金能够给予财政贴息。

（五）加快畜牧业科技进步，继续推进畜牧业结构调整。为适应市场需要，大力优化畜禽品种结构，加速畜禽品种改良，提高畜产品品质和市场竞争力。在继续稳定发展生猪行业的同时，继续发展奶业、禽和草食家畜，以满足市场对优质畜产品的需求。

撰稿：史尚志　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　核稿：黄　健